唐县古洞村“初心餐厅”解外出年轻人后顾之忧

　　一元吃饱又吃好 老人暖胃又暖心

　　11月13日清早，唐县迷城乡古洞村的老人拿着保温桶、饭盆，陆续来到村中心广场，在“初心餐厅”前排起了队。

　　“打饭喽！”7时整，村党支部书记李秋丽准时打开餐厅窗户，里面的热气和香气一下子涌了出来。一张饭票一份早饭：一根油条、一个花卷、一份豆腐脑、一个鸡蛋。老人们依次上前打饭，李秋丽和其余3名村干部分工协作，有条不紊。

　　“一张饭票一块钱，不但吃得饱，还能吃得好。”半个小时后，餐厅前只剩下周坤联老人。她说，餐厅自10月20日开业以来，每天的早餐一个鸡蛋是标配，主食不是花卷和油条就是包子和馒头，稀的不是米粥就是豆腐脑。

　　周坤联今年67岁，孩子长年在外打工，自己在村里居住。平时，她觉得一个人做饭麻烦，早饭总是将就，经常吃剩饭。“现在，每天早上都能吃上热乎的现成饭，真是暖胃又暖心！”周坤联说，“每天做这么多人的饭，可是辛苦李书记他们了！”李秋丽和3名村干部每天四五点钟就起来和面、熬粥或者做豆腐脑，村里的事儿还不耽误。

　　“餐厅起名‘初心餐厅’，就是表明我们不忘初心。老人们吃好了，身体健康，我们的目的就达到了。”李秋丽说，全村65岁以上老人有189人，由于年轻人大都在外打工，空巢老人有100多位，如何让老人们吃好早饭是一个非常现实的问题。

　　“村里自办公益餐厅，解决65岁以上老人吃早饭问题。”今年10月，李秋丽把自己的想法和3名村干部一说，大家一致赞同。

　　这么多人吃饭，钱从哪里来？李秋丽盘算了一下：村干部下厨，人工钱可以省了；按确定的伙食标准，每人每餐原料成本至少3元钱，收1元钱的话，每月得亏空8000多元。

　　怎么办？先办起来再说，不行再找社会赞助。4名村干部自掏腰包筹集了3.4万元，置办了活动房、灶具、工作台、蒸箱、冷冻柜、消毒柜等。10月20日早晨，“初心餐厅”如期开业。

　　“原本还为接下来的花销犯愁呢，没想到这么快就有了着落。”在村委会，李秋丽拿出一个本子，只见村民捐赠物品的记录情况写了满满3页纸。“听说餐厅开业，在外地工作的年轻人纷纷解囊。”

　　“刘章，5袋面。”李秋丽指着这笔捐赠说，刘章长年在山西太原打工，父母今年都75岁了。得知村里办“初心餐厅”，他不但第一时间捐了东西，还专门打来电话，称此举“让年轻人在外打拼时少了后顾之忧”。

　　“有了群众的支持，我们更有底气和信心坚持下去，让老人们高兴，让大家放心。”李秋丽说。(河北日报记者 林凤斌 通讯员 陈亚娟)